Когда сажают виноград в средней полосе

Когда сажают виноград в средней полосе России: посадка саженцами весной

Обыватели разделяют сорта на белый, черный и красный. Кто-то еще знает «киш-миш». Садоводу, который планирует заняться выращиванием, нужно знать более глубокую классификацию. Понимание сортов винограда позволит вам выбрать тот, который больше всего подходит для ваших целей.

Как выбрать виноград под посадку? Ознакомьтесь со следующими градациями:

Вкус созревших плодов Цвет виноградной грозди Устойчивость в низким температурам Количество урожая Вероятность отсутствия урожая Скорость созревания Каждый из представленных атрибутов важен при выборе сорта для выращивания винограда в средней полосе. Профессионалы рекомендуют начинающим садоводам выбирать ранние или сверхранние сорта. Они менее капризны в плане ухода, идеально подходят для новичков и приносят плоды через 100–120 дней после появления первых почек.

Идеальное время для посадки винограда

В средней полосе принято сажать виноград весной. Для этого есть много причин. Во-первых, зимы у нас все-таки холодные. Молодые осенние саженцы в большинстве своем замерзнут. Во-вторых – это изобилие воды в почве после того как растает снег. Винограду нужно больше воды, его все равно нужно поливать. Но хорошо, когда есть определенный грунтовый запас влаги. Ну и последнее. Посадка винограда весной саженцами удобна тем, что почва в этот момент подготовлена идеально. Она не такая твердая, как в осенние или летние периоды. Она нехолодная, как зимой. Грунт за зиму набрал в себя достаточное количество полезных минералов и микроэлементов для новых растений.

Как посадить виноград

Самым популярным и простым способом посадки винограда является «посадка черенками». Черенки этого многолетнего растения имеют очень полезное для садоводов свойство – восстановление. Они прекрасно развивают свои корни в почве, сохраняя все характеристики того винограда, от которого были срезаны. Это удобно. Садовод может не беспокоиться насчет молодых саженцев, которые могут погибнуть по той или иной причине. Виноградные черенки очень крепкие и устойчивые к сменам температур. Можно заранее узнать, какой сорт винограда вырастет, какой у него будет вкус и терпкость. Насколько сильно он будет подходить для изготовления благородных вин и коньяков. Если приобретенный черенок был срезан с винограда, который хорошо себя чувствовал в средней полосе, то и ваш виноград с большой вероятностью будет успешно разрастаться и плодоносить.

Процесс высадки черенков предельно прост:

Процесс высадки черенков предельно прост Купите нужные вам черенки у хорошего садовода Узнайте, когда они были срезаны. Черенки срезаются либо осенью, либо весной за пару недель до цветения. Первые обладают крепким иммунитетом от внешних раздражителей. Молодые черенки гораздо быстрее растут и набираются силы. Перед посадкой срежьте с него все листья, наросты, усики и прочие ненужные для нового винограда элементы. Концы черенков следует отрезать под узлом, чтобы ускорить водяное насыщение нового растения На сутки следует поставить черенки в воду Если вы купили осенние заготовки и планируете посадить их весной, то после первичной обработки оставьте их лежать в сухом и прохладном месте на зиму. Сухость не повредит многолетнику, а вот влага может быстро вызвать нагноение. Когда наступит весна, высаживайте черенки вместе с молодыми саженцами. Если вы решили вырастить весенние черенки со свежих растений, то просто сажайте их вместе со старыми черенками в одно и то же время.

Сорта винограда для нашего климата

Посадка какого винограда в средней полосе наиболее эффективна? Мы уже определили, что лучше всего нам подходят скороспелые сорта. Сколько их вообще бывает? Давайте посмотрим.

Изабелла

Один из самых популярных сортов винограда среди российских фермеров. Он вкусный, имеет прекрасный аромат, подходит для изготовления вин. Изабелла – неприхотливый сорт, который может быть выращен даже в суровом климате. Морозоустойчивый виноград – находка для наших непредсказуемых температур. Выразительный сладкий вкус Запоминающийся аромат Неприхотливость при выращивании Вино из Изабеллы пользуется большой популярностью Далеко не всем нравится вкус и запах из-за своей специфичности Ягоды маленькие Грозди слабые, виноград может осыпаться

Молдова

Один из лучших селекционных виноградов, который прекрасно уживается в холодном климате, редко погибает от неблагоприятных погодных условий, обладает хорошим вкусом. Этот сорт не является скороспелым, срок сбора урожая составляет 160–170 дней после начала цветения. Выращивают его для того, чтобы собрать урожай в сентябре до морозов. Молдова — один из лучших селекционных виноградов Большие и увесистые грозди Подходит для наших условий Кусты сильные и толстые, хорошо защищены от внешних факторов Мясистая мякоть Большой размер ягоды Очень много урожая при правильном уходе в течение вызревания Ягоды имеют толстую, но нежную шкурку. Это позволяет ему быть вкусным и переносить перевозку на большие расстояния и не портиться Виноград самоопыляется Посаженый виноград нужно обязательно обрабатывать специальными препаратами против мучнистой росы. Молдова подвержена этому заболеванию, которое может загубить каждую лозу в вашем винограднике. Сорт требует хорошего распределения урожая и распределения побегов Молдова не терпит «тесноты»

Виноград Кеша

Кеша – это ранний сорт винограда, который вызревает чуть более, чем за 100 дней после появления первых цветков. Вообще, Кеша бывает нескольких видов, отличаются они не сильно, но грамотный садовод сможет даже визуально их отличить. Давайте узнаем, какой из них посадить в своем весеннем винограднике.

Классический Кеша

Сорт Кеша имеет крупные грозди с не менее крупными ягодами Когда люди сажают виноград в средней полосе, они стараются придерживаться ряда факторов при выборе сорта: урожайность, вкус, количество косточек, предрасположенность к заболеваниям. Сорт Кеша с уверенностью проходит все эти испытания. Виноград белый, имеет крупные грозди с не менее крупными ягодами. Он сладкий и ароматный. Заболевания обходят его стороной, по сравнению с той же «Молдовой».

Кеша-1

Отличается от родителя тем, что вызревает немного дольше. Преимуществом же является еще более крупная гроздь и ягода. Самый неприхотливый виноград из всех, которые описаны в материале. Иногда его еще называют «Талисманом»

Кеша-2

Этот сорт имеет множество разных наименований, но суть одна и та же: Тамерлан, Мускатный Кеша или Златогор. Особенностью второго Кеши является его мускатный привкус, благодаря которому он и получил еще одно дополнительное наименование. Самый ранний из всех Кеш, вырастает за 110 суток. Если лето выдается теплым, то может вырасти еще быстрее. Все Кеши очень зависят от солнца. Поэтому их следует сажать на открытых площадках, не запирая между стен домов или крон деревьев. Чем больше солнца летом, тем вкуснее вырастут плоды.

Сорт «Анюта»

Не самый простой вариант для начинающего садовода, но очень интересный для тех, кто уже имел дело с виноградными культурами. Анюта – селекционный сорт, который получился из Кеши-1 и обычного Кишмиша. Такой виноград обычно нравится тем, кто по каким-либо причинам не любит сладкий белый виноград и кисловатый Кишмиш. Это действительно интересное скрещение, которое ценится на рынках. Усредненный ненавязчивый вкус, который может понравиться даже тем, кто не любит виноград Способность выдерживать сильные морозы (до — 25) Очень большая плодовитость и урожайность Мясистые ягоды, которые во время дождя могут даже лопаться Долгий срок хранения Минусов среди тех, кто культивирует этот сорт, никто не отмечает. Если придраться, то можно сказать, что сорт не имеет собственной отличительной черты. Он предельно обычный. Ярые ценители винограда не признают его, не считают его вкусным, но и невкусным не называют. Да, и косточки в нем присутствуют, что многим может не понравиться. Для начала этих видов винограда вам будет вполне достаточно, потом можно попробовать другие, более сложные и необычные варианты. Настоящие мастера сами становятся селекционерами и дарят миру новые сорта.

Ошибки при выращивании

На начальном этапе в любом деле можно допустить ошибку. Давайте разберем самые частые из них, чтобы свести вероятность неудачи к минимуму. Необходимо проверять корни саженцев перед посадкой. Если они окажутся слабыми, то не выдержат плохих погодных условий. Хорошего урожая от них тоже ждать не стоит. Приобретайте саженцы и черенки известных сортов. Только четкое понимание алгоритмов выращивания позволит вам получить действительно хорошие ягоды. Если сорт вообще не подходит для средней полосы, то результат всего мероприятия будет плачевным. Любой виноград любит просторную местность. Есть те, кто выращивает его в ограниченном пространстве, около стены, это неправильно. Сильные грозди получаются, когда ничего не стесняет их.

Какой виноград можно вырастить в средней полосе России

По своей природе виноград — теплолюбивое южное растение. Его продвижение на север от зоны промышленного виноградарства сдерживается сразу несколькими факторами: низкие зимние температуры; короткий вегетационный период; недостаток летнего тепла. Тем не менее, за последние полвека в садах средней полосы России достигнуты большие успехи и в любительской культуре самых ранних южных сортов винограда, и созданы достаточно зимостойкие устойчивые сорта, способные зимовать без укрытия и приносить ежегодные стабильные урожаи.

Подмосковный виноград на видео

Основных направлений северного виноградарства три: выращивание винограда в теплицах; укрывная культура ранних сортов винограда в открытом грунте; выращивание морозостойких неукрывных сортов. Тепличная культура особого распространения среди любителей не получила из-за своей чрезмерной трудоёмкости и дороговизны. Южные сорта винограда можно выращивать в неотапливаемых теплицах Укрывная культура ранних южных сортов в садах средней полосы вполне возможна, хоть и хлопотна. У моей соседки по саду вот уже почти полвека растёт несколько сортов винограда, привезённых из Крыма в годы её юности. Наши участки расположены на вершине небольшого холма с хорошо окультуренной песчаной почвой. В целом наш средневолжский климат очень близок к подмосковному, у нас лишь чуть-чуть пожарче и посуше лето да чуть-чуть посуровее зима. Конечно, часть привезённых сортов за столь долгий срок пропала. Из оставшегося самое ценное — Жемчуг Саба и Шасла белая. Интересно, что изабельные сорта крымского происхождения в наших условиях без укрытия вымерзают по уровень снега, каждую весну вновь отрастая от корня, в то время как наш местный виноград того же типа (скорее всего это Альфа, широко распространённая в средней полосе под ошибочным названием Изабелла) прекрасно зимует на стенах и беседках, давая ежегодные урожаи вообще без ухода.

Выбор и подготовка участка под виноградник

Идеальные участки под виноградник в условиях средней полосы России: хорошо освещаемые и прогреваемые солнцем склоны южного, юго-восточного и юго-западного направлений; защищённые от холодных северных ветров стенами зданий, капитальными заборами или густыми лесополосами; плодородные, глубоко окультуренные супесчаные или легкосуглинистые почвы, легко проницаемые для воды и воздуха. Виноград прекрасно растёт на тёплых и светлых южных склонах Категорически не подходят для виноградника: северные склоны; затенённые постройками или крупными деревьями участки; торфяники с близкими грунтовыми водами; сырые низины с тяжёлой глинистой почвой, где по весне застаивается вода. Оптимальная кислотность почвы должна быть в пределах 6,5–7,2 для европейских сортов винограда традиционного типа или 5,5–7,0 для сложных гибридов лабрусковой и амурской группы. Провести анализ почвы необходимо не позднее, чем за год до посадки виноградника, чтобы в случае необходимости снизить кислотность внесением извести или доломитовой муки. Известковые материалы равномерно разбрасывают по участку перед глубокой перекопкой и заделывают в землю. Вносить их непосредственно в ямы при посадке нельзя, это может обжечь корни саженцев. Оптимальная кислотность почвы для винограда от 5,5 до 7,2

Устройство шпалер и беседок

Для своего нормального роста и плодоношения виноград нуждается в надёжной опоре, каркас которой изготавливают из прочных металлических труб или пропитанных антисептиком деревянных брусьев. Зимостойкие неукрывные сорта можно выращивать на беседках любой высоты и конфигурации. Хорошо подходят для винограда различные опоры, пристроенные к южной стороне дома. Опоры для винограда удобно пристраивать к южным стенам зданий Для укрывного винограда не целесообразно устраивать опоры выше двух — двух с половиной метров. При планировании всей конструкции следует предусмотреть достаточное пространство для осенней укладки виноградных лоз на землю. Укрывной виноград на зиму снимают с опор и укладывают на землю Простейшая опора для винограда — шпалера из нескольких столбов с натянутой между ними проволокой. Расстояние между соседними столбами около двух метров, их вкапывают в землю как минимум на полметра, а для надёжности лучше забетонировать. На длинных шпалерах крайние столбы надо обязательно укрепить одним из способов: с внешней стороны шпалеры в землю вкапываются небольшие столбики-якоря под уклоном наружу, крайние столбы привязывают к ним туго натянутой толстой проволокой; крайние столбы с внутренней стороны шпалеры крепко подпирают наклонно расположенными дополнительными столбами-упорами, нижние концы которых вкапывают в землю. Расстояние между соседними шпалерами должно быть около двух метров. Располагают их в направлении север — юг, чтобы кусты винограда лучше и равномернее освещались солнцем в течение всего дня. Крайние столбы виноградных шпалер следует тщательно укреплять Проволоку на шпалере натягивают в три или четыре параллельных ряда с расстоянием между ними от тридцати до пятидесяти сантиметров. Если виноград укрывной, вместо традиционной проволоки можно натянуть крепкую синтетическую верёвку, выдерживающую один или даже несколько сезонов.

У долговременных опор, особенно для неукрывного винограда, все деревянные части должны иметь пропитку от гниения, а железные — защитное покрытие от ржавчины.

Особенности ухода за виноградом в средней полосе России

В течение летнего сезона основная забота на винограднике — помешать винограду превратиться в непроходимые джунгли. Растёт он очень быстро, и оставленные без присмотра побеги перепутываются совершенно немыслимым образом. С зимостойкими неукрывными сортами всё просто: растущие в нужную сторону побеги при необходимости подвязываются к опоре, растущие в нежелательном направлении либо своевременно отгибаются куда надо и закрепляются на опоре, либо вырезаются или прищипываются. Основная задача при этом — получить красивый и равномерный зелёный покров на стене беседки или дома. Растут лабрусковые сорта очень бурно, и урожай дают даже при отсутствии какой-либо формировки. Зимостойкий виноград Альфа быстро растёт, образуя густой зелёный полог При работе с укрывными сортами всегда приходится помнить, что осенью предстоит тяжкая работа по снятию лозы с опор и укладке на землю. В промышленном виноградарстве для каждого сорта используется индивидуальная система формировки куста и нормировки урожая, с учётом конструкции шпалеры, сортовых особенностей, состояния и уровня развития каждого конкретного куста. Так добиваются получения максимальных урожаев наилучшего товарного качества. В любительских же условиях, особенно начинающим садоводам, достаточно получить хотя бы небольшой урожай собственного винограда, что вполне достижимо без чрезмерных премудростей.

Моя дачная соседка вот уже более сорока лет ежегодно получает небольшой урожай раннего южного винограда сортов Шасла белая и Жемчуг Саба. Созревает её виноград в конце сентября, кисточки бывают некрупными, но ягоды очень сладкие и вкусные. При этом каких-то различий в уходе между своими сортами она не делает (у неё растёт ещё какой-то крымский сорт изабельного типа, менее вкусный, но более урожайный, а также Лидия, почти никогда толком не вызревающая), а вся летняя формировка сводится к подвязыванию лоз по принципу «чтоб было красиво и удобно» плюс тщательное укрытие на зиму (изабельные сорта она тоже укрывает из-за их южного происхождения). Виноград Лидия — южный поздний сорт изабельного типа, в средней полосе почти никогда не вызревающий до конца В климатических условиях средней полосы России виноград редко нуждается в поливе, лишь при длительном отсутствии дождей. Поливать лучше всего в заблаговременно установленные при посадке скважины-трубы, не менее двух-трёх вёдер воды на каждое растение, не чаще двух раз в месяц (для совсем молодых растений в сильную жару полив раз в неделю по ведру воды). Частый неглубокий полив для винограда очень опасен: в таких условиях кусты переходят на залегающие у самой поверхности почвы росяные корни, вымерзающие при зимних морозах. Нельзя поливать во время цветения (от избыточной влажности снижается завязываемость ягод) и в пору созревания урожая (от неравномерного увлажнения ягоды трескаются). Зацветает виноград в первой половине июня. Сырая и пасмурная погода во время цветения мешает нормальному опылению и вызывает образование недоразвитых мелких ягод (так называемое горошение винограда). Большинство современных сортов имеют обоеполые цветки и не нуждаются в посадке дополнительных сортов-опылителей. Цветки и молодые побеги винограда могут пострадать от возвратных заморозков, иногда приходится даже укрывать их агроволокном, поэтому нижнюю проволоку шпалеры лучше располагать невысоко над землёй. Во время цветения виноград очень уязвим, страдает от замороков и даже дождей Почву на винограднике в течение всего сезона надо держать в рыхлом и свободном от сорняков состоянии. Избавиться от сорняков поможет мульчирование почвы любой органикой или специальным агроволокном.

Первые два — три года после посадки винограду хватает удобрений, внесённых в посадочную яму при посадке саженца. Взрослые виноградники удобряют ежегодно весной. Удобнее всего устраивать жидкую подкормку (дозировка на 1 взрослый куст): 5 литров воды; 30–50 граммов суперфосфата; 15–20 граммов калийной соли; 25–30 граммов аммиачной селитры. Свежеприготовленный раствор удобрений заливают в поливные трубы-скважины дважды за сезон: за 8–10 дней до зацветания; через 8–10 дней после окончания цветения. В сырую дождливую погоду вместо удобрительного раствора используют сухие удобрения в тех же дозах, равномерно распределяя их по всей площади приствольного круга и неглубоко заделывая в почву. Весной или осенью можно вносить под каждый куст по полведра хорошо разложившегося компоста или перегноя, используя его для мульчирования почвы или неглубоко заделывая в землю при перекопке. Основные болезни винограда: оидиум (настоящая мучнистая роса); милдью (ложная мучнистая роса); серая гниль. В средней полосе первые две встречаются очень редко. На практике в большинстве случаев можно обойтись без химических обработок, если приобретать изначально здоровые саженцы и держать виноградные кусты в хорошем состоянии, на солнечном месте и без чрезмерного загущения. Загнившие кисти в дождливую осень достаточно просто срезать секатором и закопать поглубже в землю за пределами участка. Лабрусковые сорта и вовсе ничем не болеют. Страшной филлоксеры (виноградной корневой тли) в средней полосе пока нет. Поэтому северный виноград может и должен быть экологически чистым. Моя соседка вообще не пользуется никакими ядохимикатами. Но благодаря хорошо освещаемому проветриваемому участку и отсутствию внешних источников инфекции весь виноград у неё здоровый и чистый, даже сортов с низкой болезнеустойчивостью.

Выращивание винограда. Пошаговая инструкция

Для успешного выращивания винограда необходимо: Выбрать нужный сорт. Определиться с местом посадки. Подготовить почву для посадки. Соорудить опоры для саженцев. Произвести посадку саженцев. В жаркое лето необходим полив. Виноград нуждается в обрезке. Укрытие на зиму. Выращивание винограда в средней полосе в последнее время все больше интересует дачников и садоводов. Это вполне возможно, нужно только выбрать подходящий сорт раннего созревания. В основном уход за виноградом в средней полосе сводится к правильной обрезке, внесению органических и минеральных удобрений, а снять со шпалер и подготовить виноградную лозу к зиме – это дело техники.

Обрезка

Задача обрезки виноградных кустов заключается в формировании мощного плодоносящего куста. Обрезают однолетние побеги. Чем тоньше лоза, тем меньше на ней оставляют почек. Так, например, на побеге диаметром 10 мм при осенней обрезке максимально можно оставить 10-11 почек, а на побеге диаметром 5 мм оставляют всего 5 почек. Весной из них будут развиваться плодоносящие побеги текущего года. Чтобы выращивание винограда в средней полосе было успешным, обрезку его лучше проводить в два приема. Первую обрезку проводят осенью после плодоношения, она заключается в удалении невызревшей лозы и слишком тонких и поврежденных побегов. Второй этап обрезки винограда проводят ранней весной, после того как снимут зимний укрывной материал. Здесь также удаляют поврежденные и подмерзшие побеги и принимают решение о нагрузке, в соответствии с этим проводят обрезку.

Когда сажать виноград, выбор места на участке

Когда и как посадить виноград, чтобы саженцы быстрее прижились? Такой вопрос часто задают начинающие садоводы. Все зависит от посадочного материала. Одревесневшие побеги сажают, начиная с 20-х чисел апреля и до конца мая, в зависимости от погодных условий. Более нежные, зеленые саженцы — не раньше первых чисел июня. Профессионалы рекомендуют проводить посадку с 20 сентября по 10 октября, считается, что осенью саженцы быстрее адаптируются к холодам и легче переносят зиму. В этом случае особое внимание нужно будет уделить укрытию растений. Виноград предпочитает залитые солнцем участки, поэтому лучше всего посадить его вдоль стены или забора с южной стороны. К выбору почвы неприхотлив, но на участках, где земля слишком плотная, необходимо при посадке добавить дренаж, если, наоборот, торфяник — следует разбавить его песком. Выращивать виноград можно практически на любой местности, он не будет расти только на солончаках и на том участке, где грунтовые воды проходят близко к поверхности.

Внесение удобрений

Выращивание винограда на приусадебном участке немыслимо без регулярных подкормок. В фазу активного роста вносят минеральные удобрения, всего за сезон следует провести 3 процедуры. Осенью, раз в 2 года во время перекопки добавляют коровий навоз из расчета 7 кг на 1 м² посадок. Виноградная лоза начнет плодоносить только на третий год после посадки.

Гарольд

Этот сорт рекомендуется всем садоводам, так как он созревает очень рано – к концу июля. Гарольд популярен из-за своих вкусовых качеств, он очень ароматен, а также из-за неприхотливости в уходе. Сорт винограда Гарольд Отличает его высокая урожайность, с одного куста можно собрать до 15 кг фруктов. Гроздья большие, долгое время могут сохранять качества, если их не собрать. Ягоды у этого сорта – овальные, крупные, с гармоничным соотношением сладкого и кислого вкуса, имеют тонкий мускатный аромат. Их используют в промышленности для изготовления некоторых вин. Побеги рано созревают, что является гарантией следующего урожая. Гарольд прекрасно противостоит таким болезням как: милдью, гнили и оидиум. Переносит морозы до –25 °C. Особенностью этого сорта является обильное плодоношение на пасынках, что дает возможность получить урожай даже в случае повреждения весенними заморозками. Неплохо транспортируется.

Белое чудо

Сорт созревает в первых числах августа. Грозди довольно крупные – до полутора килограмм, они могут длительно оставаться на лозе, сохраняя свои свойства. У этого сорта большие белые ягоды с сочной и мясистой мякотью. Они спеют равномерно, что является отличительной чертой Белого чуда. Побеги хорошо вызревают. Белое чудо Сорт высокоустойчив к заболеваниям и морозам (не ниже –25 °C). Есть недостаток: однолетние побеги ломкие. Поэтому оставляйте те из них, которые можно будет уложить на зиму под укрытие, а остальные следует обрезать. Транспортабельность низкая.

Краса Никополя

Обильно плодоносит ежегодно, независимо от погодных условий. Очень жизнестойкий и не боится повреждений и заморозков, так как весной стремительно растет, закладывая множество соцветий, а побеги прекрасно вызревают. Вызревает очень быстро: всего за 110 дней с начала образования завязей. Сорт Краса Никополя Грозди килограммовые, с крупными тёмно-фиолетовыми виноградинами, тонкокожими и приятными на вкус. Сорт успешно противостоит серой гнили и милдью. Может поражаться оидиумом, поэтому необходима 2-3 разовая обработка фунгицидами за сезон. Морозоустойчив до –22 °C. При перевозке не теряет внешних и пищевых качеств. Этот сорт спеет рано – в первой декаде августа, отличается хорошим вызреванием лозы. Грозди практически всегда килограммовые, при надлежащей агротехнике могут достигать 3 кг. Крупные белые овальные ягоды имеют нежный, слегка кисловатый вкус, косточки с легкостью отделяются от мякоти. Сорт устойчив к заболеваниям и морозам (до –23 °C). У Лоры замечательный товарный вид, потому что нет мелких виноградин, к тому же они не трескаются. Прекрасно перевозится.

Кишмиш 342

Созревает с началом августовских дней, первым из всех бессемянных сортов. Грозди средние по величине, ягоды имеют яйцевидную форму, белые, сочные и с замечательным вкусом. Побеги прекрасно вызревают. Виноград Кишмиш 342 Сорт дает богатый постоянный урожай. Кишмиш 342 противостоит милдью и серой гнили. Умеренно поражается оидиумом, из-за этого требуется 2-3 раза обрабатывать фунгицидами. Адаптирован к низким температурам (до –25 °C). Транспортируется и хранится хорошо в течении двух месяцев, но плохо переносит пересадку.

Сооружаем опору

3-метровые столбцы из дерева вбейте на 60 см в землю с промежутками 2,5 м один от другого. Между ними на высоте 40 см от земли натяните первую проволоку, все последующие – на расстоянии 30 см друг от друга. На них и будут закрепляться ветви.

Поливаем

Надо отметить, что культура достаточно устойчива к недостающему количеству влаги из-за глубокого проникновения корней в землю. Если лето жаркое, то требуется около пяти обильных поливов на протяжении всего сезона.

Обрезаем

Обрезка однолетних побегов способствует формированию мощного растения. На тонкой лозе оставляют меньше почек, на толстой – больше. К примеру, на ветке толщиной 10 мм оставляют 10 почек, диаметром 5 мм – 5. Почки служат для развития побегов, которые будут приносить плоды в текущем году. Обрезка винограда производится в два периода: Первую осуществляют осенью, после снятия урожая. При этом удаляются невызревшие, тонкие и поврежденные ветви. Вторую – весной, после снятия укрытия. Она заключается в удалении побегов, которые подмерзли или повреждены.

Укрываем на зиму

Даже если вы выращиваете морозостойкие сорта, на время зимнего периода виноград нужно обязательно укрыть, чтобы защитить от вымерзания. Осенью, до первых заморозков, ветви обрезают, удаляют оставшиеся листья и снимают со шпалер. Куст у основания окучивают. При наличии прививки, ее покрывают почвой полностью. Ветви связывают, укладывают на землю и укрывают. Самый доступный материал для этого – лапник. Также можно обернуть утепляющим материалом – сугрилом или агроволокном, и сверху накрыть рубероидом. Весной, после таяния снега, укрытие снимают.

Лучшие морозостойкие сорта винограда столового и технического назначения

На фото сорт винограда Августовский Ягода винограда Августовский на фото Августовский – сверхранний морозостойкий сорт винограда столового назначения. Ягоды белые, слегка зеленоватые, овальные или почти округлые, мелкие, массой 2,5-3 г, с плотной кожицей. Мякоть сочная, хрустящая, со слабым мускатным ароматом. Грозди цилиндроконические, средней плотности, массой 130-180 г. Созревают За 85-95 дней. Урожайность высокая. Цветки обоеполые. Листья небольшие, округлые, со слабо выраженными тремя лопастями. Куст среднерослый, довольно раскидистый.

Морозостойкость до -25 °С. Побеги вызревают на 90%. На зиму необходимо укрытие. Хорошо использовать в пристенной культуре. Сорт отличается высокой устойчивостью к милдью и серой гнили.

Ягоды используют для употребления в свежем виде, приготовления белых мускатных вин, сока, компотов. На фото сорт винограда Агат донской Ягода винограда Агат донской на фото Агат донской – раннеспелый сорт столового назначения. Ягоды темно-синие, округлые, крупные, массой 4-5 г, с плотной кожицей. Мякоть сочная, мясистая, простого вкуса. Грозди конической формы, средней плотности или довольно рыхлые, массой 400-600 г. Созревают за 116-120 дней. При описании этого сорта столового винограда стоит отметить его очень высокую урожайность: на побеге может формироваться до трех гроздей. Однако при слишком богатом урожае срок вызревания затягивается, а качество ягод ухудшается. Цветки обоеполые. Листья среднего размера, трехлопастные, с загибающимися краями. Куст сильнорослый, раскидистый. Побегов образует не много. Обрезка на 5-8 глазков. Оптимальная нагрузка на куст 35-45 глазков.

Морозостойкость до -26 ͦС. Побеги вызревают очень хорошо. В защищенных местах можно выращивать без укрытия. Сорт отличается высокой устойчивостью к милдью и серой гнили.

Ягоды употребляют в свежем виде и используют для приготовления напитков. На фото сорт винограда Алешенькин Ягода винограда Алешенькин на фото Алешенькин – это один из лучших сортов винограда столового назначения с очень ранним сроком созревания. Ягоды янтарные с белым налетом, овальные, среднего размера, до 4 г. Мякоть сочная, хрустящая, хорошего сладкого вкуса. Грозди конической формы, довольно рыхлые, массой 400-600 г. Созревает за 110-120 дней. Сорт урожайный. Хорошо плодоносит даже в неблагоприятные годы. Требует нормирования нагрузки урожаем. Цветки обоеполые. Листья среднего размера с пятью явно выраженными лопастями. Куст сильнорослый. Обрезка средняя (на 5-6 глазков) или длинная (на 8-10 глазков). Оптимальная нагрузка на куст 35-45 глазков.

Морозостойкость до -26 °С. Побеги вызревают очень хорошо. В защищенных местах можно выращивать как неукрывную культуру. Сорт средневосприимчив к грибным заболеваниям.

Ягоды употребляют преимущественно в свежем виде. Посмотрите фото столовых сортов винограда, описание которых приведено выше: Агат донской на фото Сорт Алешенькин на фото Альфа – технический морозостойкий сорт винограда среднего срока созревания. Ягоды мелкие, округлые, почти черные с фиолетовым оттенком, покрыты восковым налетом, массой 2,0-2,5 г. Кожица плотная. На фото сорт винограда Альфа Ягода винограда Альфа а фото Мякоть слизистая с явным земляничным привкусом, кислая. Грозди цилиндрические, иногда с небольшим крылом, довольно плотные, массой 120-200 г. Созревает за 140-145 дней. Сорт урожайный. Цветки обоеполые. Листья довольно большие, округлые, трехлопастные с крупными треугольными зубчиками по краю. Куст сильнорослый. Обрезка средняя на 5-6 глазков.

Это один из самых лучших морозостойких сортов винограда, выдерживает холода до -40 °С. Побеги вызревают очень хорошо. Идеальный сорт для неукрывной культуры. Прекрасно подходит для создания зеленых стен, оплетения арок и беседок. Болезнями и вредителями почти не поражается.

Ягоды используют для приготовления вин, соков и компотов. На фото сорт винограда Баклановский Ягода винограда Баклановский на фото Баклановский – столовый сорт винограда для средней полосы раннего срока созревания. Ягоды белые, овальные с густым восковым налетом, крупные, массой до 9 г. Кожица тонкая. Мякоть сочная, мясистая, хрустящая, отличного гармоничного вкуса. Как видно на фото, у этого сорта винограда для средней полосы грозди крупные, умеренно-плотные, конической формы, массой 650-850 г, при хорошем уходе могут быть еще крупнее: Созревают за 115-125 дней. Сорт урожайный.

Плодоношение стабильное. Цветки обоеполые. Листья среднего размера, округлые, пятилопастные с крупными острыми зубчиками на краях лопастей. Кусты среднерослые. Обрезка на 8-10 глазков. Оптимальная нагрузка 30-40 глазков.

Морозостойкость до -25°С. Побеги вызревают очень хорошо. На зиму требует укрытия. Сорт обладает повышенной устойчивостью к милдью, оидиуму, серой гнили.

Ягоды употребляют в свежем виде. На фото сорт винограда Богатырский Ягода винограда Богатырский на фото Богатырский – столовый сорт раннего срока созревания. Ягоды белые с золотистым оттенком, овальные, среднего размера, около 3 г. Кожица почти не ощущается. Мякоть мясистая, со слабым земляничным ароматом, хороших вкусовых качеств. Грозди среднего размера, цилиндроконические, лопастные, довольно рыхлые, массой около 300 г, но при хорошем уходе достигают 600-700 г. Созревают за 125-135 дней. Сорт урожайный. Цветки обоеполые. Листья некрупные, пятилопастные, с большими острыми зубчиками на краях лопастей. Кусты обладают умеренным ростом. Обрезка на 6-8 глазков. Оптимальная нагрузка 30-35 глазков.

Морозостойкость до -26 ᵒС. Побеги вызревают удовлетворительно. На зиму необходимо укрытие. После подмерзания трудно восстанавливается. Устойчивость к болезням и вредителям ниже средней.

Ягоды употребляют в свежем виде. На фото сорт винограда Восторг Ягода винограда Восторг на фото Восторг – сорт столового назначения с очень ранним сроком созревания. Ягоды белые, слегка удлиненные, крупные и очень крупные, массой 6-7 г, с относительно тонкой кожицей. Мякоть сочная, хрустящая, с большим содержанием сахара. Вкус очень хороший. У этого сорта винограда для средней полосы России грозди умеренно-плотные, обычно конической формы, средней массой 500-600 г, некоторые могут достигать 2 кг. Созревают за 110-120 дней. Сорт урожайный. Листья среднего размера, сердцевидной формы, с неглубоко рассеченными лопастями. Куст сильнорослый. Обрезка короткая, на 2-4 глазка. Оптимальная нагрузка на куст 35-45 глазков. Для получения очень крупных гроздей, нагрузку на куст снижают до 25-30 глазков. Очень отзывчив на хороший уход.

Морозостойкость до -25 °С. Побеги вызревают очень хорошо. На зиму требует укрытия. Сорт редко страдает от грибных заболеваний.

Ягоды употребляют преимущественно в свежем виде. На фото сорт винограда Восторг мускатный Ягода винограда Восторг мускатный на фото Восторг мускатный – столовый сорт очень раннего срока созревания. Ягоды белые, овальные, крупные, 4,5-5,5 г. Мякоть плотная, мясистая с явно выраженным мускатным вкусом. Грозди цилиндроконические, средней плотности, довольно крупные, 350-500 г, при хорошем уходе могут достигать 700 г. Созревают за 110-115 дней. Сорт урожайный. Листья среднего размера, округлые с явно выраженными лопастями. Кусты сильнорослые. Допускается как средняя (на 6-8 глазков), так и короткая (на 2-4 глазка) обрезка. Оптимальная нагрузка: 20-25 глазков. На привитых кустах – до 35 глазков. При высокой нагрузке качество урожая ухудшается.

Этот один из лучших сортов винограда, подходящий для средней полосы, отличается повышенной морозостойкостью: до -27 °С. В защищенных местах можно возделывать как неукрывную культуру. Побеги вызревают хорошо. В целом к грибным болезням устойчив, но может поражаться оидиумом.

Ягоды употребляют в свежем виде. На фото сорт винограда Двиетес зила Ягода винограда Двиетес зила на фото Двиетес зила – универсальный сорт среднераннего срока созревания. Ягоды синие, округлые, мелкие, массой около 2-2,5 г. Мякоть слизистая, с явно выраженным земляничным привкусом. Грозди цилиндроконические, довольно плотные, небольшие, массой 140-150 г. Созревает в среднем за 120 дней. Цветки обоеполые. Сорт является хорошим опылителем растений вида V. labrusca с функционально женскими цветками. Листья среднего размера, округлые. Куст сильнорослый.

Сорт очень морозостойкий, выдерживает понижение температуры до -40 °С.

Побеги вызревают очень хорошо. Вредителями и болезнями поражается мало. Ягоды употребляют в свежем виде и используют для переработки. Обратите внимание на фото – этот сорт винограда для средней полосы России идеально подходит для декорирования беседок, арок, стен: На фото сорт винограда Декабрьский Ягода винограда Декабрьский на фото Декабрьский – столовый сорт позднего срока созревания. Ягоды черные с густым восковым налетом, удлиненно-овальные, крупные, массой около 3-3,5 г. Кожица плотная. Мякоть сочная, хрустящая, приятного гармоничного вкуса. Грозди средней плотности, цилиндроконические, средней массой 220 г. Сорт урожайный. Созревает за 160 дней. Цветки обоеполые. Листья среднего размера, округлые или слегка овальные, цельные или с тремя слабо выраженными лопастями. Кусты среднерослые. Обрезка короткая, на 3-5 глазков. Оптимальная нагрузка на куст 45-50 глазков.

Морозостойкость до -27 °С. Вызревание побегов очень хорошее. Требует укрытия на зиму. Устойчив к основным вредителям и болезням винограда.

Ягоды употребляют в свежем виде. Детский ранний Детский ранний на фото Детский ранний – универсальный сорт раннего срока созревания. Ягоды овальные, среднего размера, темно-синие с густым восковым налетом. Грозди конической формы, средней плотности, среднего и крупного размера, массой 500 – 700 г. Цветки обоеполые. Листья среднего размера, округлые, с пятью хорошо выраженными лопастями. Кусты среднерослые. Обрезку проводят на 6-8 глазков.

Сорт относительно морозостоек, но требует укрытия на зиму. Устойчивость к вредителям и болезням средняя.

Ягоды можно употреблять в свежем виде или использовать для приготовления вин, варенья, компотов. Здесь вы можете посмотреть фото сортов винограда для средней полосы, описание которых представлено выше: Сорт Богатырский на фото Сорт Восторг мускатный на фото Сорт Двиетес зила на фото Сорт Детский ранний на фото Зилга – один из самых раннеспелых сортов универсального назначения.

Ягоды синие с густым восковым налетом, округлые, слегка удлиненные, крупные, массой 4-4,5 г. Мякоть слизистая со слабым земляничным ароматом. Грозди довольно плотные, цилиндрические с крылом, среднего размера, массой 300-400 г. Созревает через 105-110 дней. Сорт высокоурожайный. На фото сорт винограда Зилга Ягода винограда Зилга на фото Цветки обоеполые. Листья некрупные, округлые, с хорошо различимыми лопастями. Кусты сильнорослые. Обрезка средняя, на 6-8 глазков. Первые два глазка обычно несут в себе лишь одну маленькую гроздь. Оптимальная нагрузка на куст 30-40 глазков. Хорошо плодоносит даже при недостаточном уходе.

Это один из самых морозоустойчивых сортов винограда, выдерживает холода до -30 °С. Побеги вызревают очень хорошо. Можно использовать для декорирования беседок, арок, стен. Вредителями и болезнями поражается крайне редко.

Ягоды употребляют в свежем виде, а так же используют для приготовления вина, компотов и других продуктов переработки. Далее вы узнаете, какие ещё морозоустойчивые сорта винограда выращивают в средней полосе.

Какие сорта винограда выращивать новичкам в средней полосе

Конечно, почти на каждом дачном участке растет виноград. Если вы живете не на юге, то зачастую это виноград “Изабелла”. Неприхотливый сорт, дает обильный урожай, затеняет участки от солнца и украшает беседки. Но ягода у него мелковата, кисловата и с терпким вкусом. За последние пару десятилетий благодаря селекционной работе любителей и профессионалов – виноградарей появилось множество сортов с повышенной морозостойкостью и крупной сладкой ягодой. Огромный выбор сортов с разнообразнейшими оттенками вкуса и окраса ягод, формы кистей. Среди этого сортового моря мы подберем самый лучший сорт винограда для средней полосы. Купив хороший сортовой саженец, мы вправе ожидать хорошего урожая. Если хотите вырастить виноград с оттенком ягоды от белого до розового, выбирайте такие зимостойкие сорта: Янтарь Самарский Восторг Мускат Цихмистренко Мускат десертный Алешенькин Кристалл Лора. Если больше нравятся сорта винограда с окрасом ягод от синего до темно-фиолетового, то обратите внимание на такие сорта: Брат Восторга Агат Донской Фиолетовый ранний Кардинал Кишмиш уникальный Кодрянка У этих сортов крупные сладкие ягоды с прекрасным тонким ароматом.

Правила ухода за виноградом в средней полосе, советы для начинающих

1. Не спешите сажать виноград новых сортов на постоянное место. Пускай молодые саженцы спокойно растут в школке до появления первых ягодных кистей. Ухаживать за саженцами в школке удобнее. Проще прикрыть от заморозков. Виноградари из северных областей в большинстве случаев стараются не высаживать молодые саженцы на постоянное место, вместо этого в первое лето высаживают каждый саженец в большую емкость и эти контейнеры прикапывают до половины в грунт школки. С наступлением холодов контейнеры переносятся в подвальное помещение и зимуют там. В последних числах мая их переваливают из контейнера в грунт. Такая технология выращивания саженцев винограда позволяет им быстрее развиваться и раньше начать плодоношение. 2. Планируйте устройство виноградника Сорта столового и винного винограда нужно высаживать отдельно. Схема посадки у них разная. Столовый виноград высаживается с расстоянием между кустами не меньше полутора метров, а винные сорта – погуще, интервалы между кустами у них 0,8 м. Междурядья делают 2-2,5 метра. Разделенному на группы винограду, учитывая морозостойкость и сроки созревания ягод, проще обеспечить выращивание и уход в средней полосе. Будут обрабатываться и укрываться только сорта, которые этого требуют. 3. Привезенные из Европы или из теплых областей привитые саженцы высаживают почти лежа, горизонтально. Лежа они со временем наращивают собственные корни и адаптируются к новым погодным и температурным условиям. Не все знают, что винограду свойственна вертикальная полярность. Плодоносящие побеги винограда подвязываются строго горизонтально. Это дает одинаковое развитие всех зеленых молодых побегов. Знаете ли вы? Если подвязку сделать вертикальной, то хорошо расти будут только побеги из расположенных у почек, а растущие ниже отстают в росте.

Формирование виноградных кустов

Все способы формировки виноградных кустов делятся на укрываемые и не укрываемые группы. Веерные и некоторые кордонные формировки требуют укрытия куста на зиму и поэтому называются укрываемыми. Не укрываются на зиму кусты со штамбовой и беседочной формировкой. Метод штамбовой формировки Первый год саженцу дают прижиться и формируют куст только начиная со второго года жизни, его формирование продолжается на протяжении пяти лет. Когда создана основа скелета куста, необходимость в постоянной формировке отпадает. В дальнейшем форма поддерживается обрезкой по осени. Осенью на взрослом винограде удаляется 90% одногодичных плетей, вырезаются и плети этого лета, на которых уже вызрели грозди. Еще удаляются все тонкие не плодящие плети. Формируем виноград по методу Гюйо. На севере не штамбовая формировка винограда является одной из самых удачных. Это классическая система формировки. Введена она французом Гюйо в XIX веке. Опытный виноградарь Гюйо предложил несложную формировку, при которой виноградные грозди не затенялись лишней зеленой массой и отлично вызревали. 1 год – растет мощная плеть, ее по осени укорачивают, оставляя два глазка выше грунта или выше места прививки. В некоторых случаях оставляются три глазка (на всякий случай). 2 год – из не вырезанных почек растут две одногодичных плети (обычно они вырастают на сильнейшей из одногодичных), их срежем на короткий (или сучок замещения), оставляя 2-3 почки и на длинный. Длинный – это плодоносящая лоза будущего года. Осенью из сучков замещения опять сформируется новый сучок и новая плодовая лоза. Длину плодовой лозы регулируют обрезкой, на молоденьком кустике оставляют четыре почки. А взрослый виноградный куст требует от 6 до 12 почек. В пору вызревания урожая, укорачивая стрелки, можно уменьшать нагруженность на плодоносящий виноград, тем самым ускоряя вызревание гроздей. 3 год – делают горизонтальную подвязку плетей. В такой подвязке из почек лозы вытянутся одногодичные плодовые плети. Их укрепляют ровно, вместе с плетями из сучка замещения, чтобы они быстрее развились. Когда окончательно потеплеет, лозу плодоношения привязывают параллельно земле к проволоке шпалеры, учитывая полярную вертикальность культуры. Подвязка параллельно земле даст мощный рост одногодичных плодовых плетей из почек-глазков лозы плодоношения. Обе плети из почек сучка замещения привязывают к шпалерным проволокам вертикально, и они хорошо развиваются. Плети, которые были с урожаем этим летом, удаляем. Все вырезается до самого сучка. Наличествует только сучок, на котором есть две выросшие летом лозы. Они и пойдут на формировку нового сучка и новой лозы. Весь процесс обрезки повторяется каждый год. Формируем куст винограда способом “Веер”. В чем отличие веерной формировки винограда от формировки француза Гюйо. Формировка “веером” предусматривает у винограда не два плодящих рукава, а пять и более. Эти рукава подвязываются веером с направлением побегов вертикально. Длина плодящих рукавов диктует, какую использовать формировку. Виноградные рукава бывают большими и маленькими, штамбовыми и не штамбовыми, одноярусными и многоэтажными, когда плодовые плети подвязываются друг над другом. В северных районах охотнее используют такую не штамбовую формировку, иначе “Веер” или “Полувеер”. Кусты с такой формировкой удобно укрывать, проще формировать рукава и омолаживать куст обрезкой. Она способствует высоким урожаям. 1. Первые пару лет ухаживаем за виноградом, как и при использовании методики Гюйо. 2. Весна третьего года начинается с формировки рукава. Выращиваем по две лозы на одном рукаве. 3. Трехлетние кусты винограда уже родят, и на растении растут четыре метровых плети. Вот эти плети и обрезают осенью, учитывая длину желаемых рукавов. Минимальная длина обрезанной плети не меньше полуметра. Они подвязываются к нижней перекладине шпалеры веером. Высота подвязки до 50 см от земли. За лето на всех рукавах вырезаются абсолютно все одногодичные плети, остаются только 2-3 верхних. Они пойдут на последующее создание плодового звена и продолжение виноградных рукавов. Они подвязываются строго на шпалере. Еще до укрытия виноградника на зиму вся невызревшая лоза и усики вырезаются. Если лоза на кустике хорошо вызревшая, то обкусываем секатором верхнюю плеть на лозу плодоношения, а плеть, находящуюся ниже, укорачиваем секатором на сучок замещения. В дальнейшем такую формировку делают уже на всех рукавах, делая обрезку верхней лозы на 5-6 глазков на плодовую плеть, а лозу снизу подрезая на 2-3 почки на сучок замещения. Постепенно рукавов становится больше, их численность увеличивается до 7-8. Если виноградники укрываются сухим материалом на зиму, то такие плодовые рукава будут плодоносить многие годы. Источники: http://ogorod. life/sadovodstvo/kogda-i-kak-sazhayut-vinograd-v-srednej-polose-rossii. html