Что делают с продуктами когда их бланшируют Что такое бланшировать ягоды. Что значит бланшировать? Длительность процесса бланширования для некоторых овощей Бланшировать — что это значит? Красивое слово из профессионального лексикона поваров и кондитеров подразумевает кратковременную обработку продуктов паром или кипятком.