Что приготовить из отварного картофеля вчерашнего Что можно приготовить из вчерашней вареной картошки Что можно приготовить из остатков отварного картофеля? Если эти остатки отварного картофеля составляют достаточное количество (1- 2-3 картофелины), то они могут оказаться в простом любом салате или холодной закуске: 1) мелко порезать и перемешать: отварной картофель, соленые грибы, репчатый лук; заправить растительным нерафинированным маслом; 2) мелко порезать: отварной картофель, соленый или свежий огурец, яйцо, репчатый лук, зелень; заправить майонезом; 3) порезать плоскими пластинками и разложить на плоской тарелке отварной картофель, на каждую пластинку картофеля уложить горкой мелко нарубленную с репчатым луком соленую рыбу (селедку, сайру, скумбрию, кильку, тюльку и т. д.) и сверху обсыпать зеленью укропа или петрушки.